李鑑慧 – 動物史學與動物倫理：以英國十九世紀動物運輸法規之建立為例

個人從事歷史教研工作，教學與研究領域主要為人與動物關係史，以及動物倫理發展史。近年研究主要聚焦於十九世紀英國經濟動物於農業生產體系中之經驗與角色。於此次報告，我將分享動物史學與動物倫理間如何得以相互輔助，達至研究、理論與實務共進之效。我將以十九世紀經濟動物於英國肉品供應體系中之處境為案例，特別是其中動物運輸之環節，探討動物行為科學如何得以協助史學研究之進行，重建動物歷史經驗與角色。我亦將探討，當代動物福利思考，如何可以引導史學之重建工作，而又不致打破歷史主義之「不以現代標準評價過往」之史學圭臬。最後，我亦將嘗試探索，一個以動物福祉為念之歷史研究，如何得以協助吾人理解今日動物福祉原則與法規之起源與特色，並進而協助動物福祉與法令之持續推動。個人並期能於此次研討活動中，與不同學科之學者專家對話，探索其它的跨域激盪可能性。